L' Avv. Amati ha maturato una consistente esperienza nelle problematiche del diritto del lavoro, sia con la pratica fattuale sia con lo studio approfondito deila materia.
Negli anni dal 2002 al 2007 è stato consulente legale del Patronato Inpal in materia di diritto del lavoro e diritto previdenziale, nonché nella risoluzione dei casi di usura e sovra indebitamento.
Attualmente frequenta, all'Università di Macerata, la Scuola di Specializzazione in diritto del lavoro e della previdenza sociale;
E' Avvocato Cassazionista abilitato alla Magistrature Superiori.